วิธีทำ หมูคลุกฝุ่น กับแกล้มอร่อยๆ

หมูทอดรสชาติแซ่บอย่าง “หมูคลุกฝุ่น” ที่ต้องมีในเมนูกับแกล้ม และสามารถกินกับอะไรก็ได้หมด กับข้าวเหนียวก็ดีหรือข้าวสวยก็ยังได้ แถมเป็นกับแกล้มที่ดีงามอีก ก่อนจะตั้งวงไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันก่อนค่ะ

วิธีทำ หมูคลุกฝุ่น กับแกล้มอร่อยๆ ที่ควรมี

ส่วนผสม

สันนอกหมู 400 กรัม

ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

พริกป่น ตามชอบ

ผักชีฝรั่งซอย ตามชอบ

ใบมะกรูดซอย ตามชอบ

ข้าวคั่ว 1/4 ถ้วย

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

1 .หมักหมูด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น แล้วคลุกให้เข้ากัน

2. ตามด้วยผักชีฝรั่งซอย ใบมะกรูดซอย ข้าวคั่ว และ แป้งสาลีอเนกประสงค์

3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน เสร็จแล้วนำหมูที่หมักไปทอดให้กรอบเหลืองน่ารับประทาน