หมูทอดรสชาติแซ่บอย่าง “หมูคลุกฝุ่น” ที่ต้องมีในเมนูกับแกล้ม และสามารถกินกับอะไรก็ได้หมด กับข้าวเหนียวก็ดีหรือข้าวสวยก็ยังได้ แถมเป็นกับแกล้มที่ดีงามอีก ก่อนจะตั้งวงไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันก่อนค่ะ
วิธีทำ หมูคลุกฝุ่น กับแกล้มอร่อยๆ ที่ควรมี
ส่วนผสม
สันนอกหมู 400 กรัม
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
พริกป่น ตามชอบ
ผักชีฝรั่งซอย ตามชอบ
ใบมะกรูดซอย ตามชอบ
ข้าวคั่ว 1/4 ถ้วย
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
1 .หมักหมูด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น แล้วคลุกให้เข้ากัน
2. ตามด้วยผักชีฝรั่งซอย ใบมะกรูดซอย ข้าวคั่ว และ แป้งสาลีอเนกประสงค์
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน เสร็จแล้วนำหมูที่หมักไปทอดให้กรอบเหลืองน่ารับประทาน